Devise : divisa

C’est l’une des caractéristiques de chaque élevage avec le fer et l’entaille à l’oreille c’est un flot de rubans qui est fixé par un petit harpon sur le morillo du toro à sa sortie du chiquero.

Bicolore vert et blanc Hubert Yonnet France

Tricolore bleu blanc rouge Piedras Rojas Laugier France

C’est en 1762 que l’on commença à les annoncer sur les affiches et c’est en 1820 que les devises furent dûment enregistrées.

Deux ganaderias espagnoles José escobar et Miura n’ont pas la même devise suivant que les toros sortent à Madrid ou en province. Pour Miura vert et rouge en province et vert et noir à Madrid.

Les devises sont souvent annoncées dans un registre de couleurs à référence religieuse, bleu céleste, violet Nazaré, cela est valable également pour les habits de lumières et les costumes ecclésiastiques.

Ces devises étaient apposées sur les taureaux Camargue pour la course libre avec une colle type poix (bitumeuse), elle donnait lieu à la suerte dite « du garrot » où le raseteur enlevait le flot de ruban mais en infligeant une torsion très importante à la colonne vertébrale de l’animal.

A dater de 1928 pour la Cocarde d’or et définitivement en 1930, les éleveurs interdirent cette pratique où les raseteurs Paulet, BonCoeur et surtout Rey avec le Toro le Sanglier de Fernand Granon, excellaient.

Découpure particulière de l’oreille du taureau (généralement réservée aux mâles) effectuée avec un couteau le jour de la ferrade (herradero)

En Camargue le señal est dit escoussuro d’où le verbe escoussurer , véritable barbarisme !

L’oreille non découpée est dite oreille saine (orejisana) seulement 7 types d’entailles sont pratiquées en Camargue :

1. osco correspond à muesca : demi-lune enlevée dans le haut de l’oreille ou garabato (inverse)

2. éperon à descuarto : quart supérieur et extérieur et rabisaco quart inférieur et extérieur

3. aramon à horquilla : pointe enlevée dans le milieu de l’oreille dite en épingle à cheveu

4. oreille fendue correspond à rasgada :

5. oreille rase correspond à tronza : si coupée en moitié verticale ou si coupée en tiers vertical despuntada

6. demi-oreille tranche de melon coupe diagonale

7. oreille en feuille correspond à trebol ou hoja de higuera (feuille de figuier)

Cinq types de coupes peuvent se rajouter :

1. punta de espada ou de lanza : fer de lance dans l’horizontale

2. zarcillo ou arrancada : pendant d’oreilles en dents de scie

3. puerta : porte

4. pendiente : pendant

5. hendida : fendue dans le bas de l’oreille

Il peut exister des variantes :

• agujero trou dans le milieu de l’oreille

• rasgacha : déchirure

• en forme de croix, de Y, de harpon

Il faut garder en mémoire que le geste de découpe de l’oreille se fait tous les ans sur la nouvelle camada durant toute la vie de la ganaderia, d’où le choix judicieux d’un señal simple à exécuter sans une caisse de soins après le marquage à feu et éventuellement un traitement injectable anti parasitaire.

Avec douze e types d’escoussures et deux oreilles par animal le nombre de combinaisons est immense.

Pour nos peoples précédemment cités une escoussure un peu dans le style tribal type bocalagarto ne serait ‘elle pas tendance ?

Je brinde cet article à Maxime Leroux acteur et practico à ses heures qui vient de nous quitter. Il était le superbe interprète au théâtre de l’ouvrage « les Noirs » de Patrick Espagnet .

Au bout de la patience

Il y a le ciel

Proverbe touareg

Jacques Lanfranchi

28 janvier 2010

Références bibliographiques :

Ganaderos de lidia unidos (dessins des señales)

Grand merci à André Chamand dit « Lebrau » pour l’explication de la suerte dite du garrot

Photo : Suerte du garrot collection Bebert Clavel